飲食店でよく聞かれる質問30選と答え方

結論

飲食店に寄せられる質問の多くは、いくつかのカテゴリに集約されます。まず頻出30問を洗い出し、「登録情報の範囲で答えられるもの」と「人の判断が必要なもの」に仕分けることが、対応をラクにする近道です。回答は断定せず、条件や確認先を添えるのが安全です。以下では6カテゴリ・30問の例と、答え方の原則を示します。

答え方の3原則

FAQを作る前に、回答の書き方をそろえておくと運用が安定します。

1. 登録情報の範囲で答える。 サイトやメニューに載っている確定情報だけを回答に使い、載っていないことは推測で埋めない。
2. 要判断は人へつなぐ。 空席・特別対応・料金・キャンセルなど条件が変わるものは、「確認します」「担当者へおつなぎします」と案内する。
3. 断定を避け、確認先を添える。 「できます」と言い切らず、「対象と希望を店舗へ確認のうえご案内します」のように条件付きで返す。

質問の集め方や整理の手順は「飲食店の電話問い合わせを減らすFAQ設計」で詳しく解説しています。

よく聞かれる質問30選

営業・混雑（1〜5）

1. 今日は何時まで営業していますか。→ 曜日別の営業時間と最終入店時刻を案内。臨時変更は最新のお知らせへ。
2. 定休日はいつですか。→ 登録済みの定休日を回答。祝日の扱いが変わる場合は要確認と添える。
3. 今、混んでいますか。→ リアルタイムの状況は断定せず、混みやすい時間帯の目安を案内。
4. 何名から入れますか。→ 登録した席情報の範囲で回答。大人数は担当者へ確認。
5. 当日の営業予定を知りたい。→ 通常営業時間を案内し、変更の可能性はお知らせを確認するよう促す。

予約（6〜10） 6. 予約はできますか。→ 実際に使える予約方法だけを案内。連携がなければ電話や予約ページへ誘導。 7. 今日の予約は空いていますか。→ 空席は断定せず、担当者が確認する旨を案内。 8. 個室・カウンター席は予約できますか。→ 席種の有無を回答し、確保の可否は要確認と添える。 9. 何名まで予約できますか。→ 登録情報の範囲で回答。上限を超える相談は人へ。 10. 予約の変更・キャンセルはできますか。→ 条件は断定せず、担当者へおつなぎする。

メニュー・アレルギー（11〜16） 11. おすすめメニューは何ですか。→ 登録済みの看板メニューを案内。 12. 価格帯はどのくらいですか。→ 公開している価格情報の範囲で回答。 13. コースはありますか。→ 提供中のコースの有無を回答し、内容変更は要確認。 14. アレルギー対応はできますか。→ 一律に対応可能と断定せず、対象食材と希望を店舗へ確認するよう案内。 15. ベジタリアン・ハラル対応はありますか。→ 対応可否は断定せず、希望内容を担当者へ確認。 16. 子ども向けメニューはありますか。→ 登録情報の範囲で回答。個別対応は人へ。

アクセス・設備（17〜22） 17. 最寄り駅からの行き方を教えてください。→ 登録した経路・所要時間を案内。 18. 駐車場はありますか。→ 有無と条件を登録情報の範囲で回答。提携先は要確認と添える。 19. 個室はありますか。→ 席種の有無を回答。 20. Wi-Fiは使えますか。→ 有無を登録情報の範囲で回答。 21. 喫煙・禁煙の区分はどうなっていますか。→ 登録済みの区分を案内。 22. バリアフリーですか。→ 設備の範囲で回答し、詳細は担当者へ確認するよう案内。

支払い（23〜26） 23. クレジットカードは使えますか。→ 対応している支払方法だけを回答。 24. 電子マネー・QR決済は使えますか。→ 登録済みの対応手段の範囲で回答。 25. 会計は席で行いますか、レジですか。→ 登録情報の範囲で案内。 26. 領収書は発行できますか。→ 発行可否を回答し、宛名・但し書きの相談は人へ。

その他・要判断（27〜30） 27. 持ち込みはできますか。→ 断定せず、可否と条件を店舗へ確認するよう案内。 28. 大人数の宴会・二次会はできますか。→ 希望人数・日時を担当者へ確認する旨を案内。 29. ペット同伴はできますか。→ 可否は断定せず、担当者へおつなぎする。 30. 貸切はできますか。→ 条件が変わるため、希望を店舗へ確認するよう案内。

Q&A例（答え方のサンプル）

Q. アレルギー対応はできますか。
A. 一律に対応可能と断定せず、対象食材と希望内容を店舗へ直接確認するよう案内します。

Q. 今日の予約は空いていますか。
A. 空席状況は変動するため断定せず、日時と人数をうかがったうえで担当者が確認する旨をお伝えします。

サイトに1行貼るAI接客チャットを使う場合も、この原則は同じです。登録情報にない内容や判断が必要な相談は、無理に答えず担当者へスムーズに引き継ぐ設計にします。引き継ぎの考え方は「AIチャットから担当者へつなぐ設計」で整理しています。